Experiencias

Formas de vivir La Colonia

Tres maneras distintas de conectar con nuestro territorio, su gente y su cocina.

Escapadasgastronomicas

Pensadas para quienes quieren salir de la ciudad, comer rico, descubrir productos regionales y disfrutar lo simple. Combinan catas y degustaciones artesanales, recorridos en espacios productivos, almuerzos de campo y conversaciones con anfitriones locales.

Duración sugerida: por el día o 1 noche / 2 días

Ideal para: parejas, grupos de amigos, viajeros foodies

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Ejemplo de escapada

Un dia en La Colonia

11:00

Polenta blanca

Polenta blanca

Recepción en almacén/pulpería, recorrido por la historia familiar, chacra, molino y productos km0. Degustación de polenta blanca, pan de cáñamo, mazamorra y vermut típico.

13:00

Antigua Bodega

Antigua Bodega

Visita a una de las primeras bodegas de Caroya, recorrido guiado por el antiguo espacio de producción, cata de vino propio y almuerzo, tiempo de sobremesa en espacios verdes.

16:00

Salame del nono

Salame del nono

Recorrido por la producción de embutidos y chacinados, visita a sótanos de estacionamiento, degustación y picada caroyense.

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Pausasde equipo

Pensadas para grupos que buscan compartir tiempo de calidad y reconectar desde otro lugar. Combinan dinámicas de conexión, talleres gastronómicos, actividades al aire libre, catas, degustaciones y espacios cuidados de distensión.

Se diseñan según lo que cada grupo necesita. Puede ser una jornada liviana para disfrutar y fortalecer vínculos, o un encuentro más profundo para trabajar procesos de equipo en un entorno rural, cálido y cuidado.

Duración sugerida: por el día o 1 noche / 2 días

Ideal para: empresas, comunidades, grupos temáticos o colectivos que buscan encontrarse alrededor de la mesa.

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Ejemplo de pausa

Un dia para reconectar

10:00

Llegada a la chacra

Llegada a la chacra

Bienvenida, infusión o bebida de estación. Primer momento para bajar el ritmo, reconocer el lugar y abrir la jornada.

11:00

Dinámica de territorio

Dinámica de territorio

Actividad guiada en espacios abiertos. Recorrido de huerta, frutales, viñedos. Un momento para conectar con uno mismo, con el grupo y con el entorno.

12:30

Taller de cocina

Taller de cocina

Ingredientes locales, historias reales. Compartir desde el hacer, conversar y colaborar de otra manera.

14:00

Almuerzo de campo

Almuerzo de campo

Mesa compartida y tiempo de sobremesa. Espacio para conversar con anfitriones, cocineros o productores de la red.

16:00

Cata en la quinta

Cata en la quinta

Degustación de vinos, vermut, gin, chacinados y productos regionales mientras se recorre una quinta viva bien caroyense.

18:00

Sunset y fogón de cierre

Sunset y fogón de cierre

Momento final para integrar lo vivido: atardecer, musiquita, fuego y baile libre.

Opcional con pernocta: Cena, alojamiento rural y actividad de mañana — yoga, caminata, desayuno extendido o dinámica suave antes de volver.

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Inmersionescaroyenses

Pensadas para quienes quieren entrar más profundo en las historias familiares, los procesos productivos, las recetas, los ingredientes, los oficios y las formas de compartir que hacen única a La Colonia. Más que recorrer muchos lugares, la propuesta es estar: desgranar maíz, moler, cocinar, embutir un salame, entender cómo funciona un viñedo, ser por un rato parte del lugar.

Duración sugerida: 2 noches / 3 días o más

Ideal para: viajeros curiosos, amantes de la gastronomía, personas que viajan sin apuro, foodies, motorhomes.

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Ejemplo de inmersión

La Colonia desde adentro

Día 1

Aterrizaje

Aterrizaje

Recepción en alojamiento rural, bienvenida con productos locales y primera conversación con anfitriones. Recorrido acompañado en chacra productiva, reconocimiento de herramientas antiguas, huerta y taller de aromáticas. Cena en casa.

Día 2

Del maíz a la mesa

Del maíz a la mesa

Jornada de trabajo con maíz blanco, molienda, preparación de polenta, cocina con recetas familiares, almuerzo compartido y recorrido por espacios productivos. Por la tarde visita a bodega y viñedo para conocer la historia de la producción caroyense.

Día 3

Oficios, hierbas y sunset

Oficios, hierbas y sunset

Visita a sótano de chacinados. Producción en primera persona del salame típico. Mesa compartida con degustación. Por la tarde degustación de vermut, gin, cerveza artesanal mientras se recorre una quinta viva bien caroyense. Atardecer, musiquita, fuego, agradecimiento.

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